ＢＤＦ燃料を使って環境にやさしい農業を行っています。

町の清掃業者さんと提携し、家庭用テンプラ油廃油をリサイクルしたＢＤＦ燃料を農業用機械に利用しています。環境に負荷を負荷をかけないやさしい農業を目指しています。
来年からは菜種を栽培し、菜種油をとる菜の花プロジェクトを計画中です。

（西川清掃の設楽社長さんと機械）

 

行者にんにくの栽培

行者にんにくの栽培を始めました。
昔、出羽三山の奥深くにこもり、厳しい修行を行った行者たちが食べ、ニンニクのような香りがすることから、名前が付けられたとされております。

 

秘伝豆の栽培

山形ではだだちゃ豆が有名ですが、それと双璧をなすのが「秘伝豆」。ついに栽培開始です。

 

こくわ（さるなし）の栽培

こくわは小さなキウィフルーツのような果実です。熟すとスゴク甘く芳醇な香りで、昔、猿が木の洞でお酒をつくったという言い伝えから「さるなし」とも言われています。
月山じょいふるふぁーむでは旬のこくわを贅沢に使ったジャムを販売中！

 

ブルーベリーの栽培

４品種のブルーベリーを栽培開始しました。７月上旬から１ヶ月ほどが収穫時期です。その時期に訪問していただいたお客様にはもぎ取りも楽しんでいただけます。

 

山ブドウの栽培

山ブドウは酸味が強い野生種です。これからどのように利用していきましょうか。必要な方に提供可能です。